Salade met tapenade
Dit gerecht is lekker als lunch of als bijgerecht bij een avondmaaltijd.
DE SALADE
Wat heb je nodig?
Hoe maak je het? Snijd de tomaatjes, de zongedroogde tomaatjes, de komkommer, de avocado en de bleekselderij in kleine stukjes. Doe de rucola en alle groenten in een ruime kom. Voeg 1 1/2 eetlepel tomatenketchup en 1 1/2 eetlepel tapenade toe. Mix alles goed door elkaar! Je salade is nu klaar. Geniet! |
DE TAPENADE
Wat heb je nodig?
Hoe maak je het? Doe alle ingrediënten in een kom en mix het geheel door elkaar met een staafmixer. Deze tapenade is heerlijk op een toastje of door een salade. Geniet! |
ITALIAANSE SALADE MET EEN BROODJE MAKREEL
Dit gerecht is heerlijk voor de lunch!
Wat heb je nodig?
Voor de salade:
Voor het broodje:
Hoe maak je het?
De salade:
Snijd de ijsberg sla in kleine reepjes en de tomaat in stukjes.
Doe dit in een klein kommetje en voeg de pijnboompitten, 1 eetlepel pesto, 1 eetlepel tomatenketchup en de kaas (in kleine stukjes gesneden of geraspt) toe.
Het broodje:
Pak de twee broodjes.
Leg op 1 helft de makreel en besmeer de bovenkant van de makreel met een beetje pesto.
Geniet!
Wat heb je nodig?
Voor de salade:
- Ijsbergsla
- 2 tomaten
- Pijnboompitten
- Pesto
- Tomatenketchup
- Parmezaanse kaas of jong belegen kaas
Voor het broodje:
- 2 speltbroodjes
- 1/2 gefileerde makreel
- Pesto
Hoe maak je het?
De salade:
Snijd de ijsberg sla in kleine reepjes en de tomaat in stukjes.
Doe dit in een klein kommetje en voeg de pijnboompitten, 1 eetlepel pesto, 1 eetlepel tomatenketchup en de kaas (in kleine stukjes gesneden of geraspt) toe.
Het broodje:
Pak de twee broodjes.
Leg op 1 helft de makreel en besmeer de bovenkant van de makreel met een beetje pesto.
Geniet!