Wat heb je nodig?
Hoe maak je het?
Als je ongeweekte kikkererwten hebt gekocht, zorg dan dat je de kikkererwten eerst 24 uur laat weken in koud water.
Nadat je dat hebt gedaan, laat de kikkererwten ongeveer 30 á 40 minuten koken.
Pureer de kikkererwten met de teentjes knoflook tot een soort mousse.
Voeg dan de tahin, cayenne peper, de sap van een halve citroen, water, zout en olijfolie toe.
Mix al deze ingrediënten goed door elkaar!
Als je een smeuïge crème overhoudt, is je heerlijke hummus klaar!
Geniet!
- 150 gram kikkererwten
- 90 gram tahin
- 2 teentjes knoflook
- Een mespuntje cayenne peper
- Sap van een halve citroen
- 4 eetlepels water
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel olijfolie
Hoe maak je het?
Als je ongeweekte kikkererwten hebt gekocht, zorg dan dat je de kikkererwten eerst 24 uur laat weken in koud water.
Nadat je dat hebt gedaan, laat de kikkererwten ongeveer 30 á 40 minuten koken.
Pureer de kikkererwten met de teentjes knoflook tot een soort mousse.
Voeg dan de tahin, cayenne peper, de sap van een halve citroen, water, zout en olijfolie toe.
Mix al deze ingrediënten goed door elkaar!
Als je een smeuïge crème overhoudt, is je heerlijke hummus klaar!
Geniet!